ម្ហូបអាហារ

ដំណាំខ្ញីដែលប្រជាពលរដ្ឌចូលចិត្តនិងពេញនិយមយកមកធ្វើម្ហូប

ផ្លែឈើ

សម្រាប់បង្អែមធ្វើអំពីផ្លែឈើ

ដើមត្នោត

ដើមត្នោតគឹជាប្រភេទដើមម្យ៉ាងដែលមានសារះសំខាន់ណាស់ដូចជាទឹកវាយើងអាចរង្ងាស់ធ្វើជាស្ករស្លឹកវាអាចធ្វើជាជំរកបានដើមវាវិញអាចធ្វើផ្ទះបាន

about food

Don bosco kep (Social communication)

ដំណាំប៉េងបោះ

គឺជាប្រភេទដំណាំដែលប្រជាជនពេញនិយមយកវាមកឆាស្លជាដើមទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពូកគាត់

;((
:-)
=))

;-(
:d
:-d@-):p:o
(o)[-(:-?(p):-s(m)8-):-t:-bb-(:-#=p~$-)(b)(f)x-)(k)(h)(c)cheer

Pages

Showing posts with label ប្រភេទដំណាំនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា. Show all posts
Showing posts with label ប្រភេទដំណាំនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា. Show all posts

Tuesday, July 7, 2015

អំពីផ្លែចេក

ផ្លែចេកគឺជាប្រភេទផ្លែដែលមានភាគច្រើននៅតាមជនបទ ហើយពេញនិយម សម្រាប់ប្រជាជនយើង ហើយវាមានគ្រប់ទីកន្លែ
ងទាំងអស់ ពីព្រោះវាងាយស្រូយក្នុងការដាំ ហើយនិង មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។
ផ្លែចេក ។​ហើយផ្លែចេកវាមានសារះប្រយោជន៏ដូចជា​​៖

  • ផ្លែខ្ចី ៖ ជួយទៅដល់រោគក្នុង​ក្រពះ និង ដំបៅក្នុង​ក្រពះ​​បំបាត់អាការះ កូរពោះ អាហាររំលាយបំបាត់អាការ: ទល់លាមក
  • សម្រាប់ជ័រ ៖ ផ្សះក្នុងដំបៅ ឃាត់ឈាម បំបាត់ដំបៅថ្មោងថ្មី សត្វល្អិតទិចឬខាំ ក្មេងច្រាំងអណ្ដាត 
  • សម្រាប់ត្រយ៉ូងចេកវិញ វាមានសារះប្រយោជន៏ដូចជា​ អាច សម្រាប់ធ្វើជាសំឡ (បំបាត់កែង ជើង ប្រេះ​ ជំនួយឈាម​ ជំនូយទឹកដោះ 
  • http://www.thenationpost.com/kh/2/?140218150429

Wednesday, March 25, 2015

ដំណាំខ្ញី

ដំណាំខ្ញី

 ខ្ញី​ត្រូវបាន​គេ​ប្រើប្រាស់​ច្រើន​បំផុត​ទាំង​ក្នុង​ម្ហូបអាហារ​និង​ធ្វើ​ជា​ថ្នាំ​ព្យាបាល​។ ការសិក្សា​ផ្នែក​វេជ្ជសាស្ត្រ​ថ្មីៗ​នេះ​បាន​អះអាងថា មនុស្ស​យើង​ប្រើ​ខ្ញី​ធ្វើ​ជា​ថ្នាំ​បំបាត់​ហើមពោះ​, បំបាត់រោគ​ក្អក​, ថ្នាំ​ធ្វើឱ្យ​បែក​ញើស និង​ជួយ​ការ​ស្រូប​យក​ជាតិ​ថ្នាំ​ផ្សេងទៀត​សម្រាប់​រាង្គ​កាយ​ទាំងមូល​។
 សារធាតុ​សំខាន់​របស់​ខ្ញី​គឺ​ប្រេង​ដែល​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​, សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីត​កម្ម និង​ជាតិ​ហឺរ​របស់​វា​។ ឥទ្ធិពល​របស់​ខ្ញី​ទៅ​លើ​ការព្យាបាល​គឺ​ដោយសារ​ជាតិ​ហឺរ​របស់​វា​។
 អ្នក​អាច​ប្រើ​ខ្ញី​សម្រាប់​ការព្យាបាល​ដូចជា​៖
- រកកល​ចង់​ក្អួត​, ក្អួត​, ពុល​ពេល​ធ្វើដំណើរ​តាម​យាន្ត​ជំ​និះ​, ដំណើរ​វិលមុខ​, ដំណើរ​ចាញ់​គភ៌​របស់​ស្ត្រី​។
- បាត់បង់​ចំណង់​បរិភោគ​អាហារ​។
- ឈឺ​ពោះ​, ការពិបាក​ក្នុង​ការរំលាយ​អាហារ​, ហើម​ពោះ​, និង​ឆ្អល់ពោះ​។
- ជួយ​សម្រួល​លំហូរ​ទឹក​ប្រមាត់​។
- ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​ផ្តាសាយ​, ក្អក​, និង​ក្តៅខ្លួន​។
- បន្ថយ​កូលេ​ស្តេ​រ៉ុល
- សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីត​កម្ម
- និង​កាត់បន្ថយ​សម្ពាធ​ឈាម​ឡើង​ខ្ពស់​។
http://www.health.com.kh/newdetail.php?newid=993&catid=9

Saturday, February 28, 2015

ដំណាំនៅកម្ពុជា

សារៈប្រយោជន៏ដើមត្នោត
ដើមត្នោតគឺជាប្រភេទដើមឈើម្យ៉ាងដែលភាគច្រើនស្ថិតនៅទីជនបទតាមខេត្តក្រុង នៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា ។ វាមានសារៈសំខាន់ដូចជា វាអាចជូយ ទឹករបស់វាផ្ដល់ជាស្ករ ដើមរបស់វាអាចផ្ដល់ជា ឈើសម្រាប់សាង់សង់ផ្ទះបាន ចំណែកឯស្លឹករបស់វាវិញ​យើងអាចយកវាហាលឲ្យស្ងូតរូចហើយយកមកដេរ​ រួចមកយើងអាចយកមកប្រកជាដំបូលផ្ទះបាន​​។
Add caption



Tuesday, February 24, 2015

ដំណាំប៉េងបោះ

ដំណាំប៉េងបោះ
ប៉េងបោះគឺជាមាជិក​នៃ​ក្រុម​គ្រួសារ nightshade មួយ (រួម​ជាមួយ Aubergine ម្ទេស​និង​ម្ទេស​)​, ​​ប៉េងប៉ោះ​គឺ​មាន​នៅ​ក្នុង​ផ្លែ​ឈើ​ជា​ការពិត​មួយ​ប៉ុន្តែ​ដូចគ្នា​របស់​ពួក​គេ​សម្រាប់​គ្រឿង​ផ្សំ​ជា savory ផ្សេង​ទៀត​មាន​ន័យ​ថា​ពួក​គេ​ត្រូវ​បាន​ចាត់​ថ្នាក់​ជា​ធម្មតា​ជា​បន្លែ​។
ប៉េងប៉ោះ​មាន​ប្រភព​ដើម​នៅ​ភាគ​ខាងលិច​អាមេរិក​ខាងត្បូង​ឆ្លងកាត់​អាត្លង់ទិច​នេះ​ទៅ​ប្រទេស​អេស្ប៉ាញ​ដោយ​មាន conquistadors ក្នុង​សតវត្ស​ទី 16 ប៉ុន្តែ​បាន​តែ​ទី​បំផុត​ចាប់​បាន​នៅ​លើ​នៅ​អឺរ៉ុប​ភាគ​ខាង​ជើង​ក្នុង​សតវត្ស​ទី 19 ។ សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ​ពួក​គេ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​ធាតុ​ផ្សំ​ដ៏​សំខាន់​បំផុត​ដែល​អាច​រក​បាន​និង​មាន​ជា​ពិសេស​ចាំបាច់​ក្នុង​ការ​ធ្វើម្ហូប​មេឌីទែរ៉ាណេ​។ ស្បែក​សាច់​និង​គ្រាប់​អាច​ត្រូវ​បាន​បរិភោគ​នោះ​ទេ​ប៉ុន្តែ​ស្លឹក​ពណ៌​បៃតង​គឺ​មាន​ពុល​ដូច្នេះ​គួរ​តែងតែ​ត្រូវ​បាន​បោះបង់​។
ចំនួន​នៃ​ពូជ​នេះ​បាន​រត់​ចូល​ទៅ​ក្នុង​រាប់​ពាន់​នាក់​ហើយ​ពួក​គេ​ខុស​គ្នា​នៅ​ក្នុង​ទំហំ​ពី beefsteak ដ៏​ធំ​មួយ​ដើម្បី​ប៉េងប៉ោះ​ឈើ​រី​ដ៏​តូច​នោះ​ទេ​ប៉ុន្តែ​ភាគ​ច្រើន​មាន​ផ្អែម​រសជាតិ tangy ទន់ភ្លន់​និង​មាន​ល្អ​ទាំង​ឆៅ​និង​ឆ្អិន​។http://www.bbcgoodfood.com/glossary/tomato
មុនដំបូងយើងត្រូវ​១ - ២​គីឡូ (Kg) ទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្ត​ប៉ុន្តែ១គីឡូក្រាមត្រូវ ដាក់ស្ករសរចំនូន ៣ខាំតែប៉ុណ្ណោះ